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城市中心厨房建立
URBAN CENTRAL KITCHEN CONSTRUCTION

跟着我国城镇化程度的不断提高,居民消费风俗的络续晋级,餐饮业得到了长足生长,城镇中心厨房建立旭日东升。中心厨房从传统的连锁餐饮业消费、配送中央络续背集体配餐、主食厨房等多种业态延长,为城市餐饮、养老、学生、大型活动赛事、救灾等供应服务,是城市功用建立的优越增补。

中食集团临时存眷中心厨房系统建立,在中心厨房相干手艺、尺度和家当推行及应用领域处于行业抢先职位。自2012年来,中食集团前后牵头建立了“中国中心厨房家当技术创新计谋同盟”、“中国营养餐家当技术创新计谋同盟”、“天下中餐业联合会中餐工业化专业委员会”,深切融会现代农业、食物加工业、餐饮和康健服务业,积极参与老年、学生、特殊人群的营养改进,践行“康健中国”计谋,施展好央企社会义务。

近年来,中食集团充分利用本身上风,整合行业资本,努力于政产学研融会,络续睁开城市中心厨房系统建立的研讨和产业化树模;主动为企业供应中心厨房第三方供给链计划、设想、建立一系列咨询服务;探究为包孕黉舍、科研院所、构造等大型企事业单位食堂供应后勤保障;经由过程举行各种中心厨房培训、论坛、展会等行业交换运动取行业同仁配合讨论中心厨房家当发展方向、交换前沿科学、鼎力大举鞭策新时期、新形势、新常态下益民、健民、富民的中心厨房战略性新兴产业。

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